Томат «Бычье сердце» — легенда среди любительских сортов. Сердцевидные малиново-розовые плоды с мясистой, практически без семян мякотью — именно такими должны быть идеальные томаты для салата и консервации. В каждой упаковке 20 отборных семян. Растение индетерминантное (высокорослое) — при пасынковании в 1–2 стебля вырастает до 1,5–2 м. Плоды массой 300–800 г, иногда превышают 1 кг, с характерными рёбрами у плодоножки. Мякоть плотная, сладкая, с низкой кислотностью, практически без сока. Срок от всходов до плодоношения — 115–120 дней. Подходит для открытого грунта и теплиц. Требует подвязки к опоре, пасынкования и регулярных подкормок калием. Устойчив к вертициллёзу. Используется для свежих салатов, томатной пасты, сока, фаршировки и запекания. Не подходит для цельноплодного консервирования из-за крупного размера.
